第336章 九十分的盐煎rou
听到江阳完成，孟晚秋不由眼睛一亮，同时手握的更紧了。 江阳把菜端上去。 姜老看着他，开口道：“盐煎rou？” 江阳点了点头。 “为什么会想起做这道菜？”姜老问道。 听到这个问题，江阳的思绪不由回到半个月前 一瞬间，江阳便回过神来，这里还在比赛，而自己却走神。 有些歉意的笑笑，江阳说道：“也许得益于某个人的鼓励吧。” 姜老恍然，一副我明白的表情，随即不再问这个问题。 江阳知道姜老误会了，可是他也不会去解释。 其实真正让他决心做这道菜的，是周伟！ “那我们来品尝一下，你这盐煎rou味道如何。”姜老说道。 说罢，夹起一片rou。 rou很薄，在高温下烹饪下，有些卷曲。油散布在rou片上，泛着光芒。豆瓣酱炒出来的红油，将rou片染上一抹枣色，煞是好看。凸出来的一面，有着焦黄色。 rou还未入口，便能闻到一股rou香、蒜苗香、豆瓣酱、豆豉混合的味道。 颜s人，味道更是勾人。姜老观察一会儿，便迫不及待的放到嘴里。他心情有些急切，急切的想要品尝这道菜的味道。 入口后，牙齿轻轻一嚼，味道便爆发出来。 仿若有洗了n在舌尖引爆，各种滋味在一瞬间各自分开又混合。 带来的，是味蕾的极致享受。 将rou嚼碎，吞入胃里，还有味道在唇齿间。 良久一众评委才放下筷子。 “盐煎rou很考验刀工，生rou与熟rou切片，难度是不一样的。生rou很软，若是刀工不好的，可能在一片rou上都会切的厚薄不同。而盐煎rou要求厚薄均匀，这就需要很扎实的刀工基础。同样，熟rou切薄片比生rou切薄片简单。刀工这一点上，没什么好挑剔的。味道均匀，这样爆炒的菜品，最忌味道分布不均，一处太咸，一处太甜。调味方面，也没什么好挑剔的。不过整体都好，在技巧上并无挑剔的地方，却依然少了一分灵性。”姜老评论道。 江阳虚心听着，他们并不是无的放矢，每一个评价都是有理有据。 同时，江阳也苦笑不已。 灵性，自己又何尝不知道呢？可是若是有那么简单，当初的粉蒸rou也不会让他如此为难了。 这道菜不是兑换的，而是江阳一早就会的菜品。 同样是从他父亲那里学会的，与鱼香rou丝相同。 可惜当初江阳对这道菜理解并不深刻，会做却不好吃。 随着厨艺的提升，江阳才慢慢理解这道菜。 能够做到这个程度，已经是江阳每天三个小时的开挂了。 对于这道菜，江阳算是进入瓶颈，如同顿悟之前的粉蒸rou一般，若是没有机缘，恐怕这就是最好的水平。 姜老朝着左右看了看，轻声道：“那我们就开始打分吧。” 其余大师纷纷点头。 江阳等待着分数出炉。 比他更着急的，还有很多人，其中孟晚秋就心里很紧张。 “最后得分90分！恭喜！”左杰宣布道。 “呼”江阳松了口气，同时心里也有些失望。 不过这样的分数已经很好了。江阳安慰着自己。 若说他没有和陈蓄毅较劲的意思，那是不可能的。都是年轻人，纵然江阳再看的开，心里总有一丝比较的心思。 如今这道菜不如别人，江阳心里有说不出的复杂。 随即，江阳便抚平心里那一丝复杂的情绪。 一次失败不算什么，厨艺的比赛不是一道菜而决的，接下来还有那么多场不是吗？ 也许，这样才有趣不是？ 江阳一瞬间，斗志昂扬！ 陈蓄毅看完江阳的比赛，便起身离去。 没必要再看下去了，他来看比赛，只为一个人罢了。 陈蓄毅平静的脸上，不见任何表情。 没有因为赢了江阳一局而沾沾自喜，他明白一件事，两人都没有拿出最强的实力！ 江阳的菜品里，没有出现带有情绪的菜。 而自己，不也没有烹饪麻婆豆腐吗？ 陈蓄毅很清醒，江阳很清醒。两人的胜负，还在更加广阔的舞台上。 然而，有些人却不这么想。 某平台直播上。 “呵选盐煎rou，最后还不是没有超过陈蓄毅！” “陈蓄毅才是最棒的，江阳是什么鬼？” “不要脸，抄袭我们陈蓄毅的回锅rou。” “说抄袭的，拜托有点常识好不好？盐煎rou与回锅rou本来就是姐妹菜，哪儿来的抄袭？” “那些挺陈蓄毅的，别忘了，江阳两轮的菜品都是九十分以上。你们那陈蓄毅第一轮好像只有分吧？” 江阳和陈蓄毅并不知情，两方的粉丝恨不得打起来，还有一些路人看戏，一旁煽风点火的。 好在江阳没有开通微博什么的，粉丝凝聚力不强，陈蓄毅的粉丝才出现时间还短，不然铁定得打起来。 若真的那样，无论对江阳也好，还是对陈蓄毅也好，都是有很坏的影响。 “江阳！”孟晚秋挥了挥手。 没人注意的不远处，孟父吹胡子瞪眼，几乎要去把孟晚秋拉回家。 孟母拉着孟父：“老孟啊，别冲动。” “成何体统？一个姑娘家家的，这么多人面前喊一个男人，还蹦蹦跳跳的。”孟父说道。 “好啦好啦，我们去逛逛街吧，好久没有和你一起在街上安静的走走了。”孟母道。 “哼！”孟父重重的哼了声，干脆扭过头不看。 孟母偷笑道：“你呀，就是在吃醋！” 孟父闻言，可不承认：“我吃醋？我只是恨不得打死江阳那小子，你看我们小秋，以前多文静的女孩。” “好好好，没吃醋。还陪不陪我逛街了？”孟母笑道。 “走吧，眼不见为净。”孟父说道。 江阳看到孟晚秋挥手，径直跑了过去。 “走吧，班长我请你吃饭。”江阳说道。 孟晚秋摇头道：“把你送回去，我还要去公司，就不吃了。” 江阳心里一动：“那我做好了给你送过去吧。” 孟晚秋闻言，心里甜丝丝的。 “不用，你才比赛完，明天还要开店营业，回去好好休息。”孟晚秋拒绝道。 江阳刚想说，我没事，送个饭也累不着。 孟晚秋继续说道：“再说，以后又不是吃不到。说好了，明天晚上可要请我吃好吃的。” 江阳闻言，知道改变不了孟晚秋的想法。 “好的，一定是好吃的。”江阳笑道。 孟晚秋也笑了，轻声道：“走吧。”