第434章 意料之外的人
“江阳，你对手是袁谦？”陈蓄毅说到。虽然是疑问的话，却是肯定的语气。 江阳点了点头，没有说话，继续看着手机屏幕。 “袁谦厨艺很高，虽然不是闽省预选赛第一名，可他的实力并不比闽省第一名差。甚至，他真实的厨艺，还要超过闽省第一名。这人喜欢扮猪吃虎，你自己小心一点。”陈蓄毅提醒到。 他对袁谦也有所了解，知道这不是一个简单的人物，因此提醒着江阳。 江阳点头，他自然不会大意，这人的厨艺……从比赛视频中能够看出些蛛丝马迹！绝对不仅仅是他预选赛表现的那样！ “谢了！我会注意的。对了，你的对手是谁？”江阳问到。 “一个湘菜厨师。”陈蓄毅笑道。 “是吗？”江阳也笑起来。 两人不是因为这个厨师实力不行，能够进全国赛的，有几个厨师实力不行的？ 只是因为川菜和湘菜上有共通之处，比如两省的人都喜欢吃辣！ 陈蓄毅是那种传统的川省厨师，本身又是麻婆豆腐传承人，擅长烹饪麻辣鲜香的菜品。而湘省厨师也是擅长烹饪辣的菜品。 这才让陈蓄毅笑起来，川菜和湘菜的碰撞，想想就觉得兴奋。 ………… 次日，比赛正式开始。 主办方一改昨日的啰嗦，变得干脆利落起来。没有多余繁杂的步骤，直接进入主题。 比赛分批次同时进行，虽然是两两对战，可却是多场比赛同时进行。 第一轮比赛有175人，不可能同时进行比赛，所以要分批次。 主办方的打算是一天一轮比赛，不朝后面拖。 江阳坐在场地一旁的休息位置上，看着场上即将进行的比赛。实际上，除了第一批次的人在场上比赛以外，其余人全部都在下面看着。 比赛场地很大，整齐排布这44个可移动灶台，呈两两分布。让人一眼看去，就知道哪两个是比赛对手。 除了供给休息的地方外，赛场周边其它的地方全部放满了食材！ 每种食材的份量不同，常用的食材份量多，不常用的份量少，但每种食材都足够场上厨师取用。食材种类非常多，主办方分了rou类区、蔬菜区、海鲜区、干货区、调料区五大区域，像极了一个大型菜市场。 食材密密麻麻的摆放在一起，不同食材会装在不同的格子里，看起来不比中药店里装药材的格子少。 每种食材就摆在那里，没有标签标注这是什么食材。也不知道是主办方刻意为之还是忘记了。 观众席上坐了很多人，比川省预选赛时的人多多了。 比赛还没开始，观众席上就热闹起来。有举着牌子应援的，有喊着话支持的。 摄像机有很多台，江阳没具体去数。 江阳前面十多米，是一处很特殊的位置。那里摆放着长长的餐桌，餐桌后面是椅子。 椅子上坐着人，江阳还看到熟人——林庸和沈培鸿！ 他们正坐在椅子上，静静的等待着。与他们坐在一起的，还是几十人！ 江阳知道，这是评审团，不过这评审团的规模也太大了些。 江阳不知道，这是主办方竭力请来的。以前的全国赛，可没有这么多的评审。 这次主办方将所有省的厨师协会会长都给请来，除此以外还请来了社会上有名的美食家！沈培鸿就是美食家之一。 这样的评审规模可谓是空前的多。 “比赛开始，请选手抽取题目！” 随着话语落下，每组比赛的选手开始抽取题目。 一批共22组比赛，每一组旁都有一个裁判，或者叫监督员更加合适。 这时，监督员拿着一个平板电脑，让其中一位选手点开始，另外一位选手点停。 很快，大屏幕上出现了各组比赛的题目。 江阳看了看，题目千奇百怪，有指定食材的，有指定菜品类型的，种种题目不一而足。 但唯有一点，没有指定菜系和菜品！厨师可以根据题目自有发挥。 江阳看了两眼，不禁皱了皱眉头。这些题目的cao作空间可大可小，抽取题目全看运气。若是运气不好，抽到指定食材的题目，又恰好是自己不擅长甚至根本没有烹饪过的食材，那样就完全没有cao作空间。也就是说，厨艺好并不一定能够晋级，反而可能输给厨艺差的人。 运气成分占的很重！ 江阳心里想到。 杨开忠心里暗叹，这样的比赛方式，真的能让厨师发挥真正的实力吗？ 换作是他，肯定不会采取这样的方式，这未免也太依靠运气了些。 不止是杨开忠，各省的厨师协会会长中，绝大部分都憋着一口气，想要破口大骂！这样的抽签方式，这样的比赛题目，怎么能够发挥出厨师的真实水平呢？每个厨师都有局限性，这样除了制造噱头以外，毫无用处！ 然而，再多不满也只能憋在心里。 他们已然知晓了一些事，知道这次的比赛厨师协会插不上手。看向杨开忠的目光，也带上了些许复杂。 杨开忠恍若未觉。 比赛开始了！ 厨师们纷纷前去挑选食材，有少部分厨师站在原地，似乎在思考着什么。 比赛从挑选食材时已经开始，辨认食材，区分食材的品质是一个厨师的基本功。 时间一分一秒过去，江阳关注着陈蓄毅。 没错，他是第一批次比赛的人。 陈蓄毅抽到的题目是——鱼！ 此刻正在挑选食材呢。 他的对手是一名湘菜厨师，江阳昨晚就知道了。湘菜厨师也比较擅长辣的菜品，两人对起来，倒是挺有趣的。 陈蓄毅挑挑拣拣，最后选择了一条肥美的草鱼。 忽的，江阳看到了一个熟悉的身影！ 李利？他怎么会在这里！ 江阳皱着眉头，李利是廖老的徒孙，是廖立礼的同门师兄弟！隶属于川省厨师！ 江阳在之前的川省预选赛中还奇怪，怎么李利没有来参加。没想到居然在全国赛场上遇到了李利！ 联想到廖立礼的状态，江阳猜测，莫非他们之间发生了什么？ 可惜江阳无从知晓，廖立礼也不想谈论这个事。 江阳收起心中的疑惑，看着他挑选着食材。 现在是比赛，有些事不宜现在说。