第467章 七绝凤爪和开水白菜
李利话音刚落。 江阳就诧异的看了他一眼，也不知道他是故意的呢还是无意的，竟然在他刚刚完成时宣布完成，时间只比自己快上一瞬间。 随着李利之后，江阳也宣布完成。 李利的菜品端上去，评审们纷纷围了过来。 李利的菜品没什么摆盘就是鸡爪放在一堆，只有边缘摆放了一点青菜装饰。 算不上多么好看，不过色泽却是棕红油亮，看起来煞是诱人。 “这个味道”一位评审脸色一变。 “不会错，就是那个！”另一位评审说到。 他们之间的哑迷，让观众心里不解。 “小子，我问你，廖谢佐是你什么人”一位评审问到。 谁都没有注意到，李利这一刻的脸色突然变得很难看。 不过大庭广众之下，他不可能不回答这个问题。 沉默一会儿，李利回答道：“我曾经跟随廖老学艺。” 他这话也没有说错，曾经确实是这样，只不过现在被逐出师门了而已。 在场的，除了某些人以外，都没注意到李利话语里的问题。 观众席上，廖老沉默的看着这一切。他也是被邀请的人之一。 李利这孩子，天赋什么都可以，就是心性不行。 廖老是有些可惜的，他一直把李利当成传人看的，只是他心性不稳，便一直在磨练中。 没想到唉 廖老暗自叹了口气，收回思绪不再多想。再怎么看好，都已经是以前的事了。 看到自己的菜品在这个舞台上再现，廖老心里五味陈杂。x 评审席上，评审们听到李利的回答，皆眼神一亮。 “这么说，果然是那道菜了。”一位评审兴奋道。 “看来没错，应该就是七绝凤爪。”另一位评审道。 李利得意的看了眼江阳，你看，我这道菜还没有品尝，就让他们如此兴奋。 江阳面无表情，仿佛没有看到一般。 “没错，这正是七绝凤爪！”李利得意的说到。 “果真是，这次可有口福了。”一位评审道。 七绝凤爪名声不显，一般人可能都不知道这道菜，然而作为圈内人，这些评审可是清楚的很。 这道菜可是廖谢佐当年成为厨艺大师的菜品，各个方面都是极为优秀的菜品。 可惜的是，廖谢佐没有公开烹饪过几次，只是偶尔会在他家私房菜馆里烹饪。 这也就导致了很多人听过，却没有品尝过。 “我先尝尝，这传说中的七绝凤爪的味道到底是怎么一回事。”一位评审夹了一只凤爪说道。 “我也尝尝。” “同尝！同尝！” 一群人很快把凤爪分了干净。 李利又端出一个盘子，盘子上摆放了三只凤爪，递给江阳道：“来尝尝吧！输就要输的心服口服！” 江阳顿了顿，用手抓了一只。 凤爪软糯，仿佛骨头都是软的。当然这是错觉，骨头依然那么坚硬，只不过rou质太过软糯而产生的错觉罢了。 很快，一、二、三七种味道分别散发出来，仿佛吃下去不是一只凤爪，而是七种味道混合的东西。 味道相当美味，也有七绝凤爪的味道。可以说比江阳自创的三味卤鸡爪味道好了太多。 这七种味道相互独立，却又不显得混乱。同时，七种味道又层层递进，让凤爪的滋味逐渐到达巅峰。 不过对比起廖老烹饪的，江阳总觉得差了点什么味道。 但是江阳说不出来差了点什么。不是菜里没有灵魂的问题，而是其它方面。 江阳思考着，李利却隐隐得意。 任你厨艺高超，还不是被我的菜震惊到说不出话来。 “这七绝凤爪果然名不虚传，分明是一只凤爪，却仿佛有七种味道。” “凤爪软烂入味，应该是卤好了之后再泡了的原因吧。” “鸡爪卤好了之后，我利用余温让它彻底成熟，这样才味道入骨。”李利解释道。x 评审恍然，称赞道：“不错不错。” 林庸突然道：“这道七绝凤爪倒是有老廖当年的几分风采，能够把这道菜传授给你，看来老廖很看重你啊。” 说完，林庸深深看了一眼李利。 李利哪能听不出林庸话里潜藏的意思，而且川省厨师协会的会长，李利又怎么可能不认识呢。 林庸挤兑的话，让李利心里一阵难堪，手掌不自觉的握起来。 这七绝凤爪的菜谱，若是廖谢佐传授的，他听到这话自然不会难堪愤怒，可惜并不是！这七绝凤爪的菜谱得来的途径并不光彩。 当然，这个场合中，李利也不可能和林庸大吼大叫的，只能勉强笑着应了下来。 林庸似笑非笑的看着他，也不拆穿。这毕竟是老廖的家丑，不适合大肆宣扬的。 李利低着头，拳头紧紧的握着。心里怒吼，你们都看不起我！你们会后悔的！会后悔的！ “那么接下来就是这道开水白菜了吧。”一位评审道。 “这道开水白菜倒是有几分功夫，汤色清亮如同开水，白菜鲜活漂亮。”一位评审说到。 “开水白菜，挺让人怀念的一道菜。”另一位评审说到。 这道菜在几十年前，也是风靡一时的。 姜老还在壮年的时候，这道菜常常出现在各大高档宴会上，国宴上也出现过好几次。 不过自从姜老回蓉城养老后，这道菜就少有出现。 对于很多评审来说，这道菜所代表的不仅仅是一道菜，更是那个时代的记忆。 “这位江阳厨师我知道，好像是姜老的徒弟。之前还在沈总食客上面露过脸，也是烹饪的开水白菜。”一位评审说到。同时对着沈培鸿笑了笑。 江阳摇头：“我跟随着老师学习过一段时间，不过老师并没有收我当徒弟。” “哦这样啊！”一位评审点头。 “好了，我们快尝尝吧，不然都凉了。”一位评审说到。 众人齐齐点头。 江阳也是变戏法的拿出一碗开水白菜递给李利，说道：“你也尝尝。” 李利看了眼江阳，不由哼了一声，没有说话，把这碗开水白菜接了过来。 他就不信，这道菜能比得过他的七绝凤爪！